ẢNH HƯỞNG CỦA ẨM THỰC NƯỚC NGOÀI ĐẾN VĂN HÓA

ẨM THỰC VIỆT NAM THÔNG QUA INTERNET

             TS. Nguyễn Thị Thu Hường

Tóm tắt: Văn hóa ẩm thực là một khía cạnh quan trọng trong đời sống văn hóa của người Việt. Trong thời đại Internet phát triển mạnh mẽ như hiện nay, thông qua sự lan tỏa của mạng xã hội mà cụ thể là Facebook, Twiiter hay Youtube, hình ảnh từ những video mô tả sự hấp dẫn và phong phú của ẩm thực từ rất nhiều quốc gia đã tác động không nhỏ đến tâm lý ưa thích thưởng thức sự mới lạ, tạo nên các trào lưu ẩm thực mới với những món ăn ngoại nhập được “Việt hóa”, góp phần làm phong phú thêm nền ẩm thực Việt Nam.

Từ khóa: Ảnh hưởng, văn hóa ẩm thực.

Nguồn: Tạp chí Văn hóa học số 6 (40) - 2018